膏蟹粥

膏蟹粥的做法与步骤

1. 1.

   大米和水1：10煮熟后下姜丝在砂锅里继续大火转小火煲

2. 2.

   变稠的时候加一碗凉开水 连续动作三次以上 期间密集搅拌 时间大约1h+ -

3. 3.

   切葱花 胡椒粒磨细备用

4. 4.

   保证粥的水分 防止关火后变稠 放蟹和适量盐分 一点点植物油 大火顺时针搅拌一分钟关火