土豆焖大虾

土豆焖大虾的做法与步骤

1. 1.

   大虾去头、去虾线、剥壳，虾头不要扔

2. 2.

   虾仁剪成两三段，加姜、盐和料酒，和虾头一起腌十几分钟~~

3. 3.

   土豆切成0.5cm左右的厚片，不要太薄啦，不然都煮成土豆泥了呢

4. 4.

   炒锅热油，加虾头炸一下，用锅铲戳一戳虾头，油就红红的了好香

5. 5.

   加土豆炒一炒先，再加虾仁翻炒两下，稍加些水（浅浅一层就好啦），焖一会到土豆熟了

6. 6.

   加盐，撒葱花，出锅，装盘！

7. 7.

   土豆有虾的鲜味超好吃！红红的汤汁拌饭也超棒！