韩式鱿鱼须
韩式鱿鱼须的做法说明
家里还剩下一些韩式辣椒酱和鱿鱼须,配起来也是一个不错的选择
韩式鱿鱼须的做法与步骤
- 1.
鱿鱼须洗净。烧一锅开水，放入鱿鱼须焯水备用，去鱿鱼的腥味。（鱿鱼焯的时间千万不要太长，变色就可以捞起了。煮过的水是红色。）
- 2.
洋葱青椒切块即可，姜蒜切块备用
- 3.
韩式辣椒酱加少量的水调均匀。
- 4.
锅内倒入油烧热后，下入葱姜蒜末煸炒出香味，然后放入洋葱块，继续炒香，然后再放入焯好的鱿鱼
- 5.
倒入调好的韩式辣椒酱，加入少许生抽，糖中大火快速翻炒。
- 6.
最后起锅时撒上熟的白芝麻即可
- 第7步.
上桌
小贴士
1鱿鱼很容易炒老，过水的时候一定要速度快，变色即可捞出。翻炒的时候要大火快炒才能保持鱿鱼鲜嫩的口感。
