奶香蜂蜜玉米面馒头

奶香蜂蜜玉米面馒头

奶香蜂蜜玉米面馒头的食材和调料

中筋面粉200g
米粉20g
全脂奶粉5g
蜂蜜10g
干酵母2g
温水120g

奶香蜂蜜玉米面馒头的做法与步骤

  1. 1.

    各种材料混合,慢慢加水揉成光滑的面团

  2. 2.

    盖上保鲜膜,发酵至原来的2-2.5倍,可以看到明显的蜂窝状

  3. 3.

    用干面粉将发酵好的面团揉至无气孔

  4. 4.

    分小团,搓圆,在蒸锅上醒15-20分钟

  5. 第5步.

    冷水蒸,蒸15分钟,关火后焖半个小时,出锅

    奶香蜂蜜玉米面馒头的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    这次的都开花了,可是很有嚼头,好吃

    奶香蜂蜜玉米面馒头的做法步骤 第6步

小贴士

一开始揉面的时候,水要分次加,慢慢揉。温度低的话,发酵的时间长,可以将烤箱预热两分钟,再放进去发酵,会很快!

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