蚝油三丁

蚝油三丁的做法与步骤

1. 1.

   将猪肉切成丁状，然后用生粉、生抽、黄酒腌制10分钟左右

2. 2.

   香菇和白萝卜分成切成丁状，洗净备用

3. 3.

   热锅，倒油，烧至6成熟，倒入腌制的猪肉丁，快速煸炒后盛出

4. 4.

   锅内留有一部分油，将火调至小火，倒入香菇丁、萝卜丁，煸炒至7成熟

5. 5.

   之后将之前的猪肉丁倒入锅中，进行煸炒

6. 6.

   随之加入适量蚝油进行入味，快速煸炒之后即可盛出装盘。