炒秋葵
炒秋葵的做法说明
吃秋葵的时间并不长，但第一次吃就喜欢它的口感。
现在碰上好的秋葵就会买点。
好吃又简单
炒秋葵的做法与步骤
- 1.
秋葵，洗净，去头，切片（我习惯切片）
- 2.
大蒜，用刀压碎，解刀；姜，切小片
- 3.
瘦肉切片或者细条，加少量淀粉、料酒，腌制5分钟左右备用
- 4.
少量油下锅，爆香大蒜、姜，先炒腌制好的瘦肉
- 5.
肉八成熟时，放秋葵片，翻炒； 加少量生抽，继续翻炒； 待肉全熟，（秋葵很易熟），再翻炒一小会儿就可以起锅
小贴士
1、秋葵很易熟，只要肉全熟了，秋葵炒一会儿就行了
2、秋葵有粘液产生，这菜无需勾芡
