自制金桔果酱
自制金桔果酱的做法说明
又到金桔上市的季节了O(∩_∩)O~
金桔营养价值较高，果皮中的维C含量可媲美猕猴桃，
且80%的维C都存于果皮中，果皮又比果肉甜，
还含有挥发性芳香油，每次闻到都叫人心情好好；
金桔有很好的食疗作用，理气，化痰，解胸闷等，
加冰糖隔水炖服还有治疗慢性支气管炎的作用，
将金桔与冰糖熬煮成酱，随取随用，方便很多哦！
自制金桔果酱的做法与步骤
- 第1步.
金桔放清水里 加盐搓洗浸15~30分钟；
- 第2步.
捞出沥干表面水分；
- 第3步.
沿着金桔周身切一圈 再向着相反的方向拧开 就能轻易挑出里面的籽，再对半切；
- 第4步.
投入到搅拌机内 不必加水 打成泥状；
- 第5步.
果泥倒入不锈钢锅内大火烧开 蒸发掉多余水分 转中火加冰糖搅拌至溶化；
- 第6步.
继续熬煮至颜色变深 呈现粘稠酱状；
- 第7步.
最后装瓶(500g的金桔大概做了俩小瓶) 再倒立放凉就能放入冰箱内保存；
- 第8步.
随取随用 可以加温开水兑开 或者再加一片柠檬调成金桔柠檬茶。
小贴士
1，糖量依个人喜好添加 可边熬煮 边添加 通过尝试来做调整；,
2，装果酱的玻璃瓶要事先沸水里烫一下消毒 再放至干燥；
3，若想吃到金桔果肉 不必完全打成泥。
