田园鸡腿炖饭
田园鸡腿炖饭的做法与步骤
- 第1步.
先将鸡腿洗净，剔下腿肉切块
- 第2步.
将鸡腿块加入胡椒粉、盐、料酒拌均匀，静置半个小时
- 第3步.
葱、姜切丝下油锅炒出香呋后加入腌好的鸡腿块继续炒
- 第4步.
待鸡腿肉变白后加入杂蔬一起炒
- 第5步.
加生抽、蚝油继续炒2分钟左右，尝味，如淡再加些盐
- 第6步.
将炒好的半成品加入泡好的大米中搅拌均匀
- 第7步.
按下煮饭键，待提示饭煮好后将饭焖一下，再次按下煮饭键，此次电饭锅提示煮好后再略焖一下即可出锅开吃
小贴士
生抽、蚝油都有咸味，所以加盐前要尝尝味道再加；
煮饭一定要煮两次，不然第一次电饭锅提示的时候其实饭是半夹生的。在按下第二次煮饭键前，需将锅内的米和菜翻一下、搅拌均匀再按煮饭键
