自制甜酒酿
自制甜酒酿的做法说明
没啥比自己做的更健康美味啦！：）
自制甜酒酿的做法与步骤
- 第1步.
糯米提前一天用水泡好，上火蒸10-15分钟
- 第2步.
酒曲饼碾成末
- 3.
糯米放凉，和酒曲粉和匀，留一点点粉最后一步用
- 第4步.
装瓶，中间挖个洞（帮助发酵），剩余的粉加点凉白开和匀洒在米上
- 第5步.
放在温度20-30的地方发酵1-2天出酒
小贴士
> 和糯米时可以加点凉开水帮助糯米打散
> 家里有烤箱的妞妞可以把酒酿放在密闭的烤箱中过夜，烤箱预热至30-40度就可关掉
> 玻璃容器大家都说要无油无水，说的挺紧张，其实无油干净就可以，瓶子洗完用开水烫下，里面有点水没关系（不要生水就行，因为怕生水里细菌影响发酵）
