凤梨馅
凤梨馅的做法与步骤
- 第1步.
凤梨去皮（600g），切成小块。
- 第2步.
将切好的凤梨放入搅拌机，打成泥。
- 3.
将凤梨泥倒入不锈钢小煮锅中，加入100g砂糖。
- 4.
大火煮开，改小火煮大约一小时。 注：烧开后不停搅拌。（注意防止外溅而导致的烫伤。）
- 第5步.
一小时后，煮成很稠的半固体状。如果甜度不够可以按口味加砂糖调整味道。
- 6.
常温冷却后，可以放入冰箱冷藏。
小贴士
1.小火熬制时，菠萝泥可能外溅，可以带上料理手套防止烫伤。
2.砂糖比例可以根据使用凤梨的甜度和个人口味酌情添加。
