法式蜂蜜海绵蛋糕
法式蜂蜜海绵蛋糕的做法说明
也是为了省事又想准备早餐做的。
这个还好，比起千层蛋糕来说简单多了。
做的时候忽然发现没白糖了，于是换成了红糖。
颜色略深。
冬天来说还是合适的哈。
——2013.9.5
法式蜂蜜海绵蛋糕的做法与步骤
- 1.
全蛋打散，加入糖、蜂蜜搅匀；
- 2.
将打蛋盆坐入温水中用打蛋器打发，至蛋液温度与手温差不多时即可取出，继续打发
- 3.
打发至蛋液无气泡、呈光滑细腻的状态、提起打蛋器滴落下去有清晰花纹不小时即可（大约需要10分钟左右）
- 4.
分3次筛入低粉，每次筛入用刮刀翻拌均匀再继续筛入下一次；
- 5.
缓缓加入玉米油，翻拌均匀；
- 6.
倒入铺了优质的烤盘中，撒上芝麻；
- 第7步.
烤箱预热160度，烤20分钟正好。期间如果上色较深加盖锡纸
