芹菜香干肉丝

芹菜香干肉丝的做法与步骤

1. 1.

   里脊肉切丝，调入料酒、酱油、胡椒粉、糖，搅拌均匀，撒入生粉，腌制15分钟；

2. 2.

   老姜、香干、芹菜切丝备用；

3. 3.

   少量油热锅冒小气泡后，下肉滑炒；

4. 4.

   30秒钟左右，肉丝变色，加入配料，大火翻炒30秒；

5. 5.

   调入酱油、糖、盐、料酒，盖上锅盖焖煮1分钟；

6. 6.

   淋上香油、关火、出锅。