原汁原味-铝箔烤鲑鱼

原汁原味-铝箔烤鲑鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   将胡萝卜切成火柴般的丝，杏鲍菇切成条状，金针菇去根部洗净；

   
2. 第2步.

   鲑鱼用少许盐和胡椒粉略腌制；

   
3. 第3步.

   在铝箔纸上抹一层油（这是为了防止粘连鲑鱼）；

   
4. 第4步.

   把腌过的鲑鱼放在铝箔纸上，皮朝下；

   
5. 第5步.

   分别把胡萝卜丝、金针菇、杏鲍菇铺在鱼上，再加一小块黄油；

   
6. 第6步.

   铝箔纸两边朝中间折，两头像包糖果一样拧紧，口朝上，不要包裹得太紧，排列在平地锅中；

   
7. 第7步.

   烘培火候是中火→小火的次序，加热时如果盖上盖子烘培效果会更加好，烘培时间约12～15分钟；

   
8. 第8步.

   最后打开铝箔纸，这时里面的汤汁还在沸腾，小心烫手，撒上葱花，加入适量的柠檬汁、酱油即可食用。