轻负担----迷你蜜豆蛋糕卷
轻负担----迷你蜜豆蛋糕卷的做法说明
过程超级简单，糖跟油的分量也是减量的，所以比一般的蛋糕低卡
烤盘大小：18.5cmx22cmx2cm（大家注意哦~要根据烤盘大小增加分量）
轻负担----迷你蜜豆蛋糕卷的做法与步骤
- 1.
鸡蛋分离蛋白蛋黄，分别放在无油无水的盆里。
- 2.
蛋黄加入8克白糖打匀，再加入玉米油，继续打匀，加入牛奶打匀，筛入低筋面粉打匀了备用
- 3.
蛋白打至粗泡，白糖分3次加入蛋白，打发至干性发泡，牙签插入不会倒即可
- 4.
取1/3的蛋白入面糊里切拌均匀，切记不可画圈。再倒回蛋白中，切拌均匀。最后加入蜜豆，继续切拌均匀
- 5.
烤箱预热170度，烤制10分钟即可，迷你的比较小，时间要自己掌握。
- 6.
乘热撕下油纸，卷好后入冰箱定型，就可以切了
