椰蓉土司

椰蓉土司的做法与步骤

1. 1.

   将面团除黄油外所有材料加入面包机搅拌，注意不要将盐和糖与酵母直接接触，揉到扩展阶段。

2. 2.

   加入黄油揉至完全阶段

3. 3.

   发酵到2-3倍

4. 4.

   然后取出揉圆排气，松弛15分钟

5. 5.

   制作馅料，将所有材料混合搅拌均匀。

6. 6.

   将松弛号的面团风为3分，包入馅料。

7. 7.

   然后包好的面团擀为长条型，切割两刀分为3股，顶部不要切断。

8. 8.

   编成辫子，切口向上，两段向内往里卷起，整成枕头型状，放入模具。

9. 9.

   将其放入烤箱发酵1小时，发到8分满，刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱，上下火160度烤40分钟，烤好后出炉倒扣放置凉架。