南乳叉烧
南乳叉烧的做法说明
吃了就知道
南乳叉烧的做法与步骤
- 第1步.
所有材料，刚好没蜜糖了，用了糖浆
- 第2步.
五花肉切几大段，加米酒和黑椒碎稍为腌制一下
- 第3步.
把叉烧酱、南乳、糖浆混成酱汁
- 第4步.
加入肉涂抹均匀
- 第5步.
因为用珍宝锅做这道菜，所以直接用锅腌肉，加水没过肉面，放冰箱腌过夜
- 第6步.
煮的时候大火烧开转小火，大约煮30分钟，开始收汁，肉变硬，拿出切成片
- 第7步.
切片后五花肉放回锅中转大火至出油收汁，期间不停番拌
小贴士
有烤箱的童鞋做至第4步即可，腌过夜后用烤箱烤，期间翻身扫蜜糖，另一种风味。
