意式咖喱饭
意式咖喱饭的食材和调料
| 初榨橄榄油 | 2匙 |
| 白兰地 | 1匙 |
| 胡萝卜碎 | 1匙 |
| 鸡胸肉 | 200g |
| 洋香菜Prezzemolo（碎） | 1匙 |
| Riso Basmati | 200g |
| 盐 | 适量 |
| 荷兰豆Taccole | 100g |
| 肉桂Alloro | 1片 |
| 洋葱碎 | 1匙 |
| 咖喱粉 | 1匙 |
| 西芹Sedano（碎） | 1匙 |
| 小葱Scalogno | 1根 |
意式咖喱饭的做法与步骤
- 1.
小葱剁碎后加1匙橄榄油和一点点水。
- 2.
3升水煮开后，里面稍稍放些盐，再放入米和咖喱粉
- 3.
水再次煮开后，盖上锅盖，文火焖10分钟
- 4.
用叉子搅拌米饭，粒粒分明，放凉
- 5.
在小锅里倒入1匙白兰地，肉桂，切碎的蔬菜和一杯水，然后煮开
- 6.
鸡肉加一点盐，煮约10分钟，冷却鸡肉和肉汤
- 7.
荷兰豆清洗，焯水
- 8.
混合荷兰豆，鸡肉，米饭和蔬菜碎，加1匙橄榄油搅拌均匀，放到冰箱里冷藏
