卤烧鸡翅尖

卤烧鸡翅尖

卤烧鸡翅尖的做法说明

呃,馋嘴了…… 拿出冰箱里早上腌好的鸡翅,炒炒焖焖,泡壶清茶,下午茶点心走起!

卤烧鸡翅尖的食材和调料

鸡翅
卤料(家里有啥放啥哈,八角桂皮 香叶 茴香 豆蔻,五香粉 十三香 啥啥都行)
老抽
生抽

卤烧鸡翅尖的做法与步骤

  1. 1.

    鸡翅尖放盐和香料抓匀腌制

  2. 2.

    凉水下锅焯水鸡翅尖

  3. 3.

    坐锅热油,爆香姜蒜,下鸡翅尖翻炒

  4. 4.

    放糖、老抽上色,放生抽调味

  5. 5.

    加开水适量,加盖焖煮,收汁,乘盘撒葱花

小贴士

腌制1小时以上比较好,半天也可以,一天就入味到骨头了哈哈

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