【雷蒙德的烹饪秘籍】倒扣苹果挞

【雷蒙德的烹饪秘籍】倒扣苹果挞的做法与步骤

1. 第1步.

   水跟细砂糖倒入烤盘中加热融化细砂糖（中小火）

   
2. 第2步.

   熬制5-7分钟

   
3. 第3步.

   颜色深一点..

   
4. 第4步.

   熬制这样的颜色

   
5. 第5步.

   加入黄油1

   
6. 第6步.

   搅拌加热至焦糖色，关火，余热保温冷却

   
7. 第7步.

   苹果去皮去核切半

   
8. 第8步.

   码入烤盘中，挤满

   
9. 第9步.

   小锅融化黄油2，刷在苹果表面

   
10. 第10步.

    180度烘烤30分钟

    
11. 第11步.

    取要用的适量酥皮

    
12. 第12步.

    覆盖，包裹住苹果

    
13. 第13步.

    在酥皮表面扎几个小洞，散热使酥皮酥脆

    
14. 第14步.

    同样的温度

    
15. 第15步.

    烘烤40分钟

    
16. 第16步.

    出炉，凉凉，倒扣

    
17. 第17步.

    好啦....！切块美美享用吧