水煎包and 泡芙

水煎包and 泡芙的做法与步骤

1. 1.

   面粉加酵母和水，和成光滑面团，发酵

2. 2.

   把白菜、香菇、粉条剁碎，加酱油、香油、盐等

3. 3.

   把发酵好的面团分割成几份，醒面十五分钟，分成小剂子，擀圆，包入2

4. 4.

   平底锅少许油，把包子放进去煎两分钟，然后加半小碗水，一点面，做成面水，浇到煎包上，盖盖，五六分钟后，看到包子底水已经干了，开始泛黄，就可以出锅