巧克力马芬

巧克力马芬

巧克力马芬的食材和调料

耐高温巧克力豆40g
无盐黄油50g
30g
红糖20g(需要磨成粉)
鸡蛋1个
牛奶80g
低粉100g
可可粉10g
泡打粉1/2茶匙
小苏打1/4茶匙
酒渍提子干30g
RUM酒10ml

巧克力马芬的做法与步骤

  1. 1.

    黄油软化稍微打发,加入糖粉 搅拌均匀,分次加入蛋液,搅拌均匀至体积增大,颜色变浅

  2. 2.

    筛入粉类,1/3粉→→1/2牛奶→→1/3粉→→1/2牛奶→→1/3粉

  3. 3.

    搅拌到没有干粉即可 有粗颗粒没关系

  4. 4.

    加入巧克力豆和葡萄干 还有RUM酒 稍微搅拌一下即可

  5. 5.

    挤到模具中 表面撒点巧克力豆

  6. 6.

    170度--25分钟即可

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