籠仔蒸雜蔬
籠仔蒸雜蔬的做法说明
材料隨意，零廚藝也可以弄出賣相好，美味又健康的輕食。
少油少調味，完全發揮蔬菜本身最原本的味道。
可搭配少量葷食。
籠仔蒸雜蔬的做法与步骤
- 1.
把家中有的蔬果洗淨切片或切成小塊，鋪墊在蒸籠裡。
- 2.
蝦解凍後以少量鹽和黑胡椒略醃後，同樣置放在蒸籠裡。
- 3.
在蒸籠的蔬果上澆點橄欖油，閂蓋，鍋子注水煮滾後放入蒸籠蒸約10分鐘至香味傳出。
- 4.
把麻油、豉油、水、味霖調成沾汁供食。
小贴士
瓜類切薄片可更快蒸熟，小心綠色蔬菜蒸太久會變黃。
材料隨意，零廚藝也可以弄出賣相好，美味又健康的輕食。
少油少調味，完全發揮蔬菜本身最原本的味道。
可搭配少量葷食。
把家中有的蔬果洗淨切片或切成小塊，鋪墊在蒸籠裡。
蝦解凍後以少量鹽和黑胡椒略醃後，同樣置放在蒸籠裡。
在蒸籠的蔬果上澆點橄欖油，閂蓋，鍋子注水煮滾後放入蒸籠蒸約10分鐘至香味傳出。
把麻油、豉油、水、味霖調成沾汁供食。
瓜類切薄片可更快蒸熟，小心綠色蔬菜蒸太久會變黃。
