杂菇焖兔肉

杂菇焖兔肉的做法与步骤

1. 1.

   兔肉弄干净，斩成块，用开水汆汤好，干杂菇泡发好，洗去沙石杂物

2. 2.

   热油锅下姜，蒜爆香，下兔肉炒一下

3. 3.

   下米酒，酱油炝香后下杂菇，稍微炒炒后下盐、糖，加开水，没过食材，焖25分钟

4. 4.

   出锅前可以下点鸡精调一下味