烙馍豆芽

烙馍豆芽

烙馍豆芽的做法说明

用料简单,食材便宜,口味极佳,具有,焦`脆·香辣适口。

烙馍豆芽的食材和调料

豆芽2两
淀粉适量
孜然适量
辣椒适量
盐,精,味精适量
适量
芝麻适量

烙馍豆芽的做法与步骤

  1. 1.

    先将香葱切末,芝麻炒熟,准备好烙馍。

  2. 2.

    锅内做油,烧制八成热

  3. 3.

    把豆芽放在清水中沾水,然后再裹上淀粉。

  4. 4.

    吧裹好淀粉的豆芽慢慢的抖着下锅八秒钟就捞出

  5. 5.

    清锅做少量油,爆香切好的一部分香葱花,放入孜然辣椒面。

  6. 6.

    然后调入味道,再把剩下的香葱花和炒熟的芝麻撒入锅内,翻炒两下即可出锅。

  7. 7.

    把烙馍整齐的摆放在一边,把炒好的豆芽放在另一边就完工了。

小贴士

做这道菜,油温一定要高,把豆芽充分湿水,如果不能把淀粉充分裹在豆芽上,可在裹好淀粉的豆芽上再加少量的水然后再裹淀粉即可。

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