蚝油豆腐
蚝油豆腐的做法说明
最近我很迷恋的10分钟快手菜，一周之内已经做了2次，用日语来说简直就是“食べ応えのあるヘルシー食”，又解馋又不会胖，太适合总也感觉吃不饱的这个恼人季节。
蚝油豆腐的食材和调料
| 厚扬 | 一块 |
| 生抽 | 15ml |
| 老酒 | 15ml |
| 蚝油汁 | 15ml |
| 白芝麻 | 少许 |
蚝油豆腐的做法与步骤
- 1.
厚扬切小块。（参考大小：差不多就行）。
- 2.
油锅里放一丁点儿油（因为厚扬本身就有油），温热后下厚扬，翻炒到稍微上色即可。
- 3.
加入事先备好的调味料，继续翻炒收汁。
- 4.
撒入白芝麻，关火，装盘。
小贴士
我用的是日本最常见的豆腐品种“厚扬”，类似我们的油炸（厚）豆腐，但是厚扬油分比油豆腐少，建议用油豆腐的小伙伴们先过一下热水去油，沥干水分再用。其他么，其实老豆腐什么的，豆腐干什么的，都可以拉。
