纯素砂锅土豆粉

纯素砂锅土豆粉

纯素砂锅土豆粉的做法说明

昨天做的水煮三国实则就是此砂锅土豆粉的底料素高汤,昨天故意做了很多,留下很多汤,留着今晚做土豆粉的素高汤。
水煮三国地址https://www.xiachufang.com/recipe/100036072/

纯素砂锅土豆粉的食材和调料

土豆粉
海带结
鲜香菇
辣椒
花椒粉
香菜
娃娃菜
酱油
盐和油
自制素高汤
陈醋
榨菜

纯素砂锅土豆粉的做法与步骤

  1. 1.

    海带结浸泡一小时

  2. 2.

    海带+连带浸泡海带的水+素高汤放入砂锅里,加入辣椒段和榨菜和香菇和白菜梗滚煮,

  3. 3.

    滚后,就按需调味,昨天做的素高汤其实已经够味了,故此我只加入了葵花籽油和花椒粉和白菜叶和一丁点盐再次煮开.

  4. 4.

    白菜叶可吃了即可关火,加了点陈醋和香菜和葱,开吃

小贴士

没有素高汤的家人可以加酱油+生姜和蘑菇高汤精华或冰糖代替,在第2个步骤里就要加了,会入味

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