五分钟面团饼底蘑菇凤尾鱼披萨
五分钟面团饼底蘑菇凤尾鱼披萨的做法说明
手机拍的颜色有点苍白，实物很诱人哦
五分钟面团饼底蘑菇凤尾鱼披萨的食材和调料
| 高粉 | |
| 水 | |
| 盐 | |
| 酵母 |
五分钟面团饼底蘑菇凤尾鱼披萨的做法与步骤
- 1.
水量是粉的70-75%'所有材料混合拌匀至无干粉
- 2.
室温发酵至2-2•5倍大，放入冰箱冷藏，随用随取
- 3.
取一小块面团，整形，压成圆形或方形面片，用手指沾橄榄油压即可，不需要擀面杖
- 4.
依次放披萨酱，奶酪，蘑菇黑橄榄凤尾鱼，再一层奶酪
- 5.
下火220度，上火190度，20-25分钟。具体温度根据烤箱和披萨状态调整
小贴士
油浸凤尾鱼是提升风味的关键，一点点就大不同。当然还有自家熬制披萨酱
