椰奶橙味布丁
椰奶橙味布丁的做法说明
本来想做芒果布丁的，可现在不是芒果的季节了，用家里现有的材料制作了这款布丁。虽不像芒果布丁那么浓郁，但散发着橙子的清香。
椰奶橙味布丁的做法与步骤
- 1.
吉利丁片用凉水泡软，泡个两分钟就软了
- 2.
橙子榨汁，过滤，取110ml
- 3.
锅中倒入牛奶、椰子粉、白砂糖、淡奶油一同用小火加热并搅拌均匀，奶液微沸时关火，加入吉利丁片搅拌至融化
- 4.
待凉后，加入橙汁搅拌，再过滤
- 5.
倒入模具，冷藏5个小时后即可食用
小贴士
1.牛奶和橙汁的配比可根据个人喜好调整，合计等于淡奶油的用量；
2.10g的吉利丁片配500ml液体，即牛奶和橙汁及淡奶油的总和；
3.过滤是为了让布丁更加细腻。
