冬瓜烧鸡
冬瓜烧鸡的做法说明
香辣鸡丁的做法用来做冬瓜烧鸡
意外地汤汁很好喝
下厨房传图太卡了，一道菜居然传了两天
冬瓜烧鸡的做法与步骤
- 第1步.
准备好香料，小米辣（干）居多，主要是为了鸡块染味
- 第2步.
锅里冷水刚好淹过鸡块
- 第3步.
放入香料，料酒、生抽、老抽
- 第4步.
大火煮开，小火煮干，煮的过程注意别粘锅
- 第5步.
捞出鸡块沥干，还是把香料挑拣出来扔掉
- 第6步.
冬瓜切块，莴笋头切条
- 第7步.
葱姜蒜
- 第8步.
热油，下葱姜蒜，再下鸡块混炒
- 第9步.
下冬瓜，搀水，大火煮开小火慢炖，期间加入莴笋条，最后放盐，出锅，撒葱绿
