毛毛虫夹馅面包
毛毛虫夹馅面包的做法说明
微博上看到的一个省时面包方子的新造型，馅料是自己熬的蓝莓酱。
毛毛虫夹馅面包的做法与步骤
- 1.
1. 后油法将面团揉制扩展阶段，将揉好的面团盖上保鲜膜松弛15分钟
- 第2步.
2. 将松弛好的面团分割成小面团，再醒15分钟后整形成毛毛虫样，擀面成椭圆形，上端涂抹果酱，下端用锋利的刀，划粗条，从上往下卷着整形，就ok
- 3.
3. 将整形好的面团放在温暖湿润处发酵1小时
- 4.
4. 在面团表面均匀地刷上蛋液（50g外的蛋液）
- 5.
5. 烤箱预热180度烤18分钟
小贴士
真的很好吃yeah，松软，甜蜜。
