香煎银鳕鱼
香煎银鳕鱼的做法说明
又是一个美味的简单菜
香煎银鳕鱼的做法与步骤
- 1.
银鳕鱼两面抹上柠檬汁和少许盐，腌渍10分钟
- 2.
锅中放橄榄油加热，用厨纸擦干鱼，把鱼放入锅中煎
- 3.
中火煎鱼，一面约5分钟，翻面再煎约3分钟，至两面鱼肉微黄，加入现磨的黑胡椒粉。
- 4.
披萨酱中加入少许橄榄油和开水，拌匀，微波炉中加热2分钟，就是很好搭配银鳕鱼的酱汁了
- 5.
装盘
小贴士
1、煎鱼时要加锅盖，防止水分流失。
2、煎至银鳕鱼自身的鱼油微微出来的时候，差不多鱼就熟了。
3、要买正宗的银鳕鱼，大约每斤120元左右，便宜的不是银鳕鱼，口味大不同
