天然酵母黑芝麻吐司
天然酵母黑芝麻吐司的做法说明
城门城门几丈高，三十六丈高，骑花马带把刀，走进城门瞧一瞧。要苹果还是要桔子，要面包！
方子参考八卦兔JadeCw的养肾美颜正当时--超熟黑芝麻土司（17小时中种）， 用天然酵母发得面，柔软依旧，又增添了芝麻的香，营养好吃两不误。
天然酵母黑芝麻吐司的做法与步骤
- 1.
A原料全部混合均匀，盖上保鲜膜，室温发酵至完全膨胀。（我是头天晚上混均后，发酵了一个晚上）
- 2.
B原料（除去盐、黄油、芝麻粉）加发酵好的A原料，混均后，浸泡1小时（我觉得经过这1 小里的浸泡，手工揉面比较容易出膜）
- 3.
3、加入盐，揉啊揉（出膜了，如果感觉面团比较干可适当的加点水再揉，湿面团更容易揉出膜）加入黄油，揉啊揉，膜更漂亮了，最后加入黑芝麻粉，再揉啊揉，嗯，还不错哦，大概揉了30分钟不到吧
- 4.
开始第一次发酵，发到2-3倍大时，倒出，滚圆后松驰15分钟
- 5.
擀开成片，对折松驰15分钟，继续擀开，轻轻卷起，捏紧底部，接缝朝下，放入模具中
- 6.
最后发酵至8分满（我放入烤箱，打到发酵档，又放了两杯热水进去）
- 7.
烤箱预热180度，40分钟。（上色后盖上锡纸）
- 8.
拿出后，立即脱模（还有一点点余温时放入保鲜袋保存）
小贴士
想了解更详细，请戳这里：http://blog.sina.com.cn/s/blog_9b66074e0101gcxa.html
