黑胡椒牛排

黑胡椒牛排的做法说明

家里有个暴爱吃牛肉的小主,所以隔三茬五总归要伺候一顿牛排大餐,现在的牛肉都是从甫田网买的,个人感觉最放心品质也最好,从最初的干,柴,老,经过了两次后终于有人翘大拇指了,废话少说,上菜喽!!!

1.
牛肉放入冷藏室自然解冻,之后在烧之前10分钟左右撒海盐和黑胡椒
第2步.
锅烧热,放入橄榄油和黄油,等两油融化混合后,放入腌制的牛排
3.
两面各煎3分钟,牛排盛出,静止盘中,让它充分吸收汁液,这时候可以准备酱汁
第4步.
不洗锅,把胡萝卜和卷心菜切丝,放锅中煸炒一下,盛出
第5步.
放少许黄油,洋葱切丁,放锅中煸炒,汤汁有些粘稠时,放烤肉酱既成牛排酱汁(如果喜欢全手制,不喜欢外卖品的话,也可以直接洋葱煸好,温热后放蜂蜜做这个基础酱汁)
第6步.
蔬菜垫底,洋葱酱汁直接浇在牛排上既可