芝士火腿庵列
芝士火腿庵列的做法说明
庵列就是煎蛋饼omelette，里面包裹芝士以后，吃起来风味很浓郁，还可以加些火腿什么的。庵列＋烤吐司＋咖啡，很简单好做。在柬埔寨时每天都吃的早饭。
芝士火腿庵列的做法与步骤
- 第1步.
平底锅加热，放进黄油。开中小火。
- 第2步.
打散的蛋液里加点盐搅拌均匀后倒进锅里。
- 第3步.
趁着蛋液半生熟的时候平铺好芝士条。
- 第4步.
再撒上切成碎丁的火腿粒。在蛋饼没有完全凝固之前，赶紧用木铲卷成两三折。
- 第5步.
盛出锅，淋上番茄酱。
小贴士
全程保持中小火。火大蛋饼容易焦。当然，喜欢吃焦一点的话，火就稍微大一点。
