Broccoli, Ham 'N' Cheddar Strata
Broccoli, Ham 'N' Cheddar Strata的做法说明
介个方子来自一个美食挂历～Strata翻译成中文不知道是何物，所以还是就叫它Strata吧:)。感觉有点像brunch，但是我当正餐吃。。
一度是我便当首选，因为一次可以做很多（这里的量大概够我吃六顿），做完冻上即可。（没有上步骤图，因为实在很简单，不论你是新手老手，都可以做得很美味～）
Broccoli, Ham 'N' Cheddar Strata的食材和调料
| 烟熏火腿 | 90 g |
| 切达芝士 | 250 ml |
| 法棍 | 1根 |
| 牛奶 | 500 ml |
| 鸡蛋 | 4 个 |
| 西兰花 | 300 g |
| Dijon芥末或者蜂蜜芥末（可选） | 15 ml |
| 黑胡椒粉（可选） | 1 ml |
Broccoli, Ham 'N' Cheddar Strata的做法与步骤
- 1.
把切成小块的西兰花焯水，然后放一边晾着
- 2.
法棍切成2.5 cm见方的小块（法棍外表坚硬，内心柔软，小心切哈）；把烟熏火腿切成相同的大小
- 3.
把鸡蛋打匀，再倒入牛奶打匀,再加芥末和黑胡椒粉
- 4.
接下来有两种选择：
- 5.
选择一：准备几个便当盒，每个便当盒加等量的法棍、烟熏火腿、切达芝士、西兰花，再浇上等量的步骤三（鸡蛋牛奶混合物）（最好没过法棍，这样才能让法棍充分吸收汁水！），冷藏6小时以上，然后就可以冻上了。要吃的时候解个冻，然后微波4分钟即可
- 6.
选择二：准备一个大烤盘，铺上所有的法棍、烟熏火腿、西兰花、切达芝士，浇上步骤三的鸡蛋牛奶混合物，最好能没过法棍块；冷藏6小时至一天，然后放入烤箱180度30分钟左右
