软焖土豆带皮肉

软焖土豆带皮肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切小片，在平底锅干煎出肥油，煎到两面略泛焦黄即可，放在碗里。

   
2. 第2步.

   加生抽，老抽，腐乳，蚝油，料酒，葱蒜蓉和食用油拌匀腌制30分钟。

   
3. 第3步.

   用平底锅剩余的油，把去皮切片的土豆也煎至两面略微焦黄。盛出放入大碗垫底。

   
4. 第4步.

   把腌好的肉片铺放在土豆上，再把腌肉的汤汁 浇入。放入高压锅，上汽转小火计时焖25分钟关火。

   
5. 第5步.

   待高压锅排气后，取出，配以当季蔬菜，非常下饭。