椰蓉曲奇

椰蓉曲奇的做法与步骤

1. 第1步.

   原料备用。

   
2. 第2步.

   椰蓉放料理机，磨的更细些。

   
3. 第3步.

   黄油切小粒，室温软化。

   
4. 第4步.

   黄油打散，细砂糖分三次加入，过程中加入盐，一直搅打到发白状态。

   
5. 第5步.

   加入磨细的椰蓉。

   
6. 第6步.

   搅拌均匀。

   
7. 第7步.

   低粉过筛，倒入椰蓉中。

   
8. 第8步.

   把面团放入保鲜膜中，卷成圆柱状。（如果太干可以加入一个蛋黄）

   
9. 第9步.

   放冰箱冷冻成型后，取出在粗砂糖上滚动，使其表面粘上砂糖。

   
10. 第10步.

    用刀切成0.8厘米左右厚的圆片。

    
11. 第11步.

    整形后，均匀的摆在铺了锡纸的烤盘内。

    
12. 第12步.

    烤箱预热180度，烤15分钟后，翻面再烤5分钟。