NND - 海藻香蒜酱
NND - 海藻香蒜酱的做法说明
MOOC （http://mooc.guokr.com）之
The New Nordic Diet - from Gastronomy to Health
新北欧饮食 - 从美食到健康
（http://class.coursera.org/newnordicdiet-001/class/index）
推荐菜谱翻译
03.Seaweed pesto
（原地址：http://class.coursera.org/newnordicdiet-001/wiki/view?page=recipes）
其他中文菜谱
01.蔬菜丸配欧芹豌豆泥
https://www.xiachufang.com/recipe/100035307/
08.草本胡萝卜汤
https://www.xiachufang.com/recipe/100036554/
注意：菜谱是四人份哦！！！
NND - 海藻香蒜酱的食材和调料
| 葵花籽 | 25 g/1 oz. |
| 葡萄籽油 | 100 g/3,5 oz. |
| 海莴苣（石莼） | 50 g/ 2 oz. |
| 大蒜 | ½瓣 |
| 苹果醋 | 1 tbsp. |
| Västerbotten cheese | 40 g/1.4 oz. |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
NND - 海藻香蒜酱的做法与步骤
- 1.
坚果入烤箱，150° C/300° F烤15分钟
- 2.
将所有原料放入食物处理机，搅拌至滑顺
- 3.
用盐和黑胡椒调味
小贴士
1.葵花籽可用榛子代替
2.大蒜的用量原方子是“ ½ clove of garlic ”，但我觉得应该是半头比较合适吧
3. 关于Västerbotten cheese http://en.wikipedia.org/wiki/Västerbotten_cheese
