香煎茴香猪肉丸
香煎茴香猪肉丸的做法说明
方子是donna hay的。不过我在中国胃部的基础上加了一点点传统做法。这道肉丸好处在于不用浪费很多油来炸，只需要一点点油两面煎一下就好了~
香煎茴香猪肉丸的做法与步骤
- 1.
首先将小茴香和海盐碎混合，用研磨臼和杵磨碎。混入猪肉糜中。
- 2.
混入牛奶及面包碎、培根丁，和荸荠丁、欧芹碎。用手马杀鸡至材料很好的混合。
- 3.
平底锅热油，只要刷一层就好。用1/3 cup的量杯量取一勺肉糜，双手用水沾湿，给丸子整形，一只只地放入油锅，两面煎至金黄。
- 4.
烤箱预热180°C，将煎好的肉丸子烤5-7分钟即可。
- 5.
配上沙拉，享用。
