韩国拌冷面

韩国拌冷面的做法说明

十天的北疆大环游行程这么快就结束了，我已经回到上海啦！旅行中的兴奋心情还没有消退，新疆湛蓝的天空还依稀在眼前。一路上拍了差不多一千多张照片，昨天晚上一到家就开始不停的翻看，一看就看到了半夜三点多。这一路有太多可以写的地方，整理游记也是一个大大的工程，旅途结束后的这段日子也是最最难熬的日子，那颗收不回来的心不小心就骑着马在草原上奔跑中去了。

可是，答应大家的更新还是要实现。那就来个简简单单的拌面吧。在新疆，拌面可没少吃，在赶路的时候来个拌面，是最迅速和美味的选择。不过今天我们不说新疆拌面，而是继续之前的韩国美食主题，我们来做一道韩国拌冷面，在饥肠辘辘回到家的时候，简简单单的拌个冷面，是最快捷简便的选择。

在料理店里，正宗的吃法，是会伴随冷面上一碗汤，而平壤冷面和咸兴冷面的主要区别就在于这碗汤。讲究传统烹饪法的平壤冷面馆，客人点菜后立即把煮面得来的面汤倒在茶杯里上桌，而咸兴冷面馆端上来的不是面汤而是肉汤，配以白切肉喝杯烧酒的老人家们，将温热的肉汤当成下酒菜引用。