家常猪耳朵
家常猪耳朵的做法说明
一边卤猪耳朵的时候就在一边想，二师兄你死得好惨啊...（；￣д￣）
家常猪耳朵的做法与步骤
- 1.
【卤猪耳步骤】猪耳朵洗净，放姜片，花椒焯水
- 2.
【卤猪耳步骤】放入温水中，倒入酱油，花椒，桂皮，八角，姜片，料酒，有卤粉的可以放卤粉
- 3.
【炒猪耳步骤】切葱花，蒜米，黄绿红小尖椒各一个，把内籽掏干净后切成环形小椒
- 4.
【炒猪耳步骤】卤好的猪耳清洗一下表面，切成丝，可以先横着切成三条，然后竖着切成丝
- 5.
蒜和尖椒爆香，放入猪耳朵
- 6.
放入一点盐，生抽，香油
小贴士
一次可以卤比较多的猪耳朵，我最多一次卤了六个。
然后可以分作几餐吃，家常小炒和凉拌都可以用到噢~
喜欢吃香菜的童鞋可以把葱花换成香菜~
