厚底鲜虾培根Pizza

厚底鲜虾培根Pizza的做法说明
这次的这个PIZZA是参考了月亮晶晶和君之的配方,料用的很足
厚底鲜虾培根Pizza的做法与步骤
- 第1步.
所有材料混合均匀揉成光滑的面团,能拉出不叫薄的膜
- 第2步.
包上保鲜膜放入烤箱,放入一碗热水,发酵至2倍大,大约需要1小时20分钟。檊成25CM的圆片,放入烤盘(烤盘涂橄榄油),用叉子叉上小孔。
- 第3步.
刷上两大勺酱(没有专门的pizza酱用了意大利面的酱料代替
- 第4步.
依次放上香肠,蘑菇
- 第5步.
接着培根
- 第6步.
然后是洋葱,青豆,玉米,胡萝卜丁,虾(用的是沼虾,本人对明虾过敏)马苏里拉芝士撒在最表面
- 第7步.
最后点缀上小番茄
- 第8步.
烤箱预热220度(放入烤盘后调整到200度),烤20分钟左右
- 第9步.
烤完出路,趁热吃
小贴士
1.烤盘尽量用不粘的,这次涂了油还是蛮难拿下来,下次用石板试试
2.蔬菜这次出了较多的水分,要用含水量比较少的蔬菜,这样饼底会比较脆