素炒豆芽

素炒豆芽的做法与步骤

1. 1.

   洗净豆芽壳，尽量晾去多余的水分。

2. 2.

   热锅，放油，油热至八成，下豆芽。

3. 3.

   快速翻炒2分钟，放盐、耗油，继续快速翻炒和匀（不超过1分钟）。

4. 4.

   放葱花，盖盖子10s，关火、揭盖翻炒豆芽和匀葱花，一盘香喷喷豆芽菜就可以食用了。