香脆油条

香脆油条的做法与步骤

1. 1.

   和面：普通面粉+饺子面粉+一平铁勺泡打粉+一平铁勺酵母，先搅拌均匀，然后加入一个鸡蛋+适量的水，和好面后醒1小时左右；

2. 2.

   一平铁勺小苏打+一平铁勺盐+适量水溶解，然后打溶液浇在醒好的面上，再和一下面，然后醒20分钟就可以了；

3. 第3步.

   案板上抹上油，把面压平切条，把两条面条轻轻的压在一起，油炸时先拉长下锅至金黄色。