乱炒帝王蟹粉
乱炒帝王蟹粉的做法说明
又是冰箱的存货。帝王蟹肉质真的是很一般，感觉除了烫火锅，其他做法口感都很柴＝。＝这么乱炒肉质还蛮Q的^^也算乱来食谱的意外收获～～～
乱炒帝王蟹粉的做法与步骤
- 第1步.
帝王蟹解冻，拆出蟹肉，加料酒、生姜汁腌制一会
- 第2步.
胡萝卜、青椒切丝待用
- 第3步.
生姜切丝、蒜拍碎待用
- 第4步.
锅内倒适量油，下生姜、蒜末爆香
- 第5步.
倒入蟹肉大火翻炒（腌制的汁水不要一同倒入），蟹肉颜色变黄后倒入胡萝卜和青椒丝炒熟，加料酒、盐和鸡精调味
- 第6步.
加水淀粉勾芡出锅
