是油鸡翼

是油鸡翼的做法与步骤

1. 1.

   将鸡翅切对半，能入味

2. 2.

   冬菇用冻水浸一浸，软了后，再用热水冲一冲

3. 3.

   加多点油，加姜，炒出味

4. 4.

   加鸡翅，大火炒，炒至金黄色，有一点点焦

5. 5.

   加烧酒，酱油，再炒至上色

6. 6.

   加水，浸过鸡翼1/4, 加冬菇,焗一焗

7. 7.

   最后加尖椒，糖，盐