{什锦打卤面}
{什锦打卤面}的做法说明
说到打卤面，一定想到是手擀面之类的吧。我这次用了乌冬面，呵呵，味道很Q弹呢。营养全面的面餐。
{什锦打卤面}的做法与步骤
- 1.
打好鸡蛋。
- 2.
西红柿切片或者丁。
- 3.
土豆、胡萝卜、杏鲍菇切丁。
- 4.
开炒。油热后，放鸡蛋，吵散，不要炒老，下西红柿。翻炒一分钟。
- 5.
把丁类下锅，翻炒两分钟。我是很讨厌中间停下来再起锅的。看个人爱好吧。我是感觉没影响口感。
- 6.
加少量水。加蚝油两勺、生抽一勺、老抽一勺。
- 7.
再加水，水没到菜的一半。中火煮。煮到胡萝卜、土豆软后就好了，我是没有加淀粉的。看个人喜好。卤就好了。
- 8.
乌冬面，在沸水里煮两分钟左右。盛出，浇上卤。开吃吧。
