香辣蟹
香辣蟹的做法说明
最爱次香辣蟹，要素来点虾就是虾兵蟹将啦 ^^
香辣蟹的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
大葱洗干净后切成小段
- 第3步.
螃蟹买的时候麻烦店主帮忙料理下什么胃啊塞啊切掉。 回到家之后一个胖子对半切开后再分做两半，螃蟹蟹钳用刀背拍破便于入味
- 第4步.
生姜切片，大蒜剥开皮，干辣椒掰开小段
- 第5步.
油锅热了放油
- 第6步.
油热了后下姜片和大蒜爆香，取2个小段的大葱对半破开一起扔进去爆香
- 第7步.
下干辣椒和花椒爆香
- 第8步.
放豆瓣酱炒香了，我3个大螃蟹加了3小勺豆瓣酱
- 第9步.
翻炒出红油
- 第10步.
下螃蟹
- 第11步.
混合翻炒
- 第12步.
加入大葱白色的部分
- 第13步.
加生抽，怕腥味的可以加点儿酒翻炒下就挥发了，加点盐
- 第14步.
加水，没过锅底就好了
- 第15步.
大火焖开了后小火慢慢煮下
- 第16步.
加大葱青色部分，翻炒
- 第17步.
出锅^^
