芋头萝卜菜

芋头萝卜菜的做法与步骤

1. 1.

   芋头洗干净，连皮煮熟，放入冷水冷却，剥皮，切丁；

2. 2.

   萝卜菜叶洗干净，切碎；

3. 3.

   锅中放油，大火放入萝卜叶先炒一分钟，然后加入开水，水平萝卜叶；

4. 4.

   加入芋头一起煮开，（这时要用锅铲压碎几个芋头，这样汤会粘稠，更好融合萝卜叶的味道）。再转中火煮几分钟即可，放入一点点盐（不要太咸）；

5. 5.

   关火，放入味精和胡椒粉拌匀出锅。