炒凉粉

炒凉粉的做法与步骤

1. 1.

   凉粉切成小块，香葱切花，蒜剁成末

2. 2.

   锅内下油烧热下入蒜末爆香，下入凉粉翻炒均匀，调入生抽提鲜，少许老抽上色，加入适量红油翻匀

3. 3.

   在凉粉中掺入少量开水，转小火焖制，待有锅巴后，调入五香粉和孜然粉，翻匀起锅撒上香葱花